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Recrutement

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RECHERCHE APPRENTIS SALLE ET CUISINE

POUR LA RENTREE DE SEPTEMBRE 2022

Formation en alternance avec le CFA d’Agneaux
Diplôme préparé : CAP en 2 ans.

Poste à pourvoir pour Septembre 2022 ou dès Juillet si souhait de votre part.
Recherche jeune personne sérieuse et motivée 

Les qualités pré-requises sont les suivantes : 

- Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
- Sens de la Discipline, du respect et de l’écoute
- Garder une régularité dans son travail.
- Résistance au stress et Bonne condition physique
- Rapidité et efficacité
- Capacité à travailler en équipe hiérarchisée.
- Intérêt pour la restauration et le service en général
- Travail le WE

Merci de nous adresser vos candidatures à l’adresse mail suivante :
administratif@le-fruitier.com

RECHERCHE APPRENTI HEBERGEMENT

POUR LA RENTREE DE SEPTEMBRE 2022

Diplôme préparé : BAC PRO ou BTS ou LICENCE PRO

Durée : 1 ou 2 ans selon formation

Poste à pourvoir pour Septembre 2022 ou dès Juillet si souhait de votre part.
Recherche jeune personne sérieuse et motivée 

Les qualités pré-requises sont les suivantes : 

- Excellente présentation et sens de l'accueil
- Sens de la vente et de la communication
- Organisé et efficace
- Esprit d'initiative, réactivité et adaptabilité
- Discrétion
- Pratique de l'anglais
- Bonne pratique de l'informatique
- Disponibilité : horaires décalés

Merci de nous adresser vos candidatures à l’adresse mail suivante :
administratif@le-fruitier.com


RECHERCHE EMPLOYE(E) POLYVALENT(E)

CDD dans le but de suivre sur un CDI

Temps partiel : nombre d’heures hebdomadaires à discuter entre 20 et 25 heures

Le poste a pour but :
- d'Assurer un entretien de qualité au niveau des chambres, des sanitaires et des parties communes d'un établissement hôtelier en appliquant des procédures, des méthodes précises,
- d’Assurer des services en salle (si possible un peu d’expérience est préférable)

Poste à pourvoir dès maintenant
Travail le WE par roulement
Expérience exigée en hôtellerie
Recherche personne sérieuse et motivée
Sélection sur CV + lettre de motivation et après convocation pour entretien.

Mail : administratif@le-fruitier.com


RECHERCHE SECOND DE CUISINE

Rémunération à discuter selon l’expérience et le niveau professionnel

- Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment exercé avant d’accéder aux responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Le second de cuisine est en charge du management de l'ensemble de la brigade sous les directives du Chef. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.

Les qualités pré-requises sont les suivantes :
       - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager d’équipe
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique
- Excellent technicien et cuisinier spécialisé
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de cuisine
- Fort de proposition sur l’évolution de son poste
- Sens du goût et de l’excellence
- Rigueur, précision, rapidité et adaptabilité.
- Former, manager et coacher 3 à 6 personnes 
- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.
- Travail soir et WE

 Mail : administratif@le-fruitier.com